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余ったスパイスと野菜で浅漬け
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余ったスパイスと野菜で浅漬け-レシピのメイン写真

余ったスパイスと野菜で浅漬け

SeeFood
SeeFood @cook_40012886

スパイスが余り、野菜が残っていたのでスパイシーな浅漬けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
珍しいスパイスが残りがちなので、活用方法を考えてみました。

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余ったスパイスと野菜で浅漬け

SeeFood
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スパイスが余り、野菜が残っていたのでスパイシーな浅漬けを作ってみました。
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材料

2人分
  • 胡瓜 1本
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/8
  • パクチー 少々
  • 塩 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • オレガノ 少々
  • クミンシード 少々
  • ローズマリー 少々
  • タイム 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方1写真
  2. 2

    家に残っているスパイスをお好みで

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方2写真
  3. 3

    最初に塩を小さじ一杯振ってもんでからスパイスを投入。

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎも冷蔵庫にあったので追加しました。

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方4写真
  5. 5

    袋に入れて冷蔵庫へ

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

今回は初めてだったので、唐辛子やカレー粉など刺激の強いスパイスは避けました。

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SeeFood
SeeFood @cook_40012886
2015/08/10 22:24に公開
現在、小平市在住。ホンビノス貝とソフトシェルクラブを使って世界の料理を作ります。ブログ「ソフトシェル倶楽部で世界一周」　http://urx.nu/igg9
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このレシピのキーワード

浅漬け なす キュウリ クミン コリアンダー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18790034
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