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余ったスパイスと野菜で浅漬け
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余ったスパイスと野菜で浅漬け-レシピのメイン写真

余ったスパイスと野菜で浅漬け

SeeFood
SeeFood @cook_40012886
日本

スパイスが余り、野菜が残っていたのでスパイシーな浅漬けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
珍しいスパイスが残りがちなので、活用方法を考えてみました。

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余ったスパイスと野菜で浅漬け

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材料

2人分
  • 胡瓜 1本
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/8
  • パクチー 少々
  • 塩 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • オレガノ 少々
  • クミンシード 少々
  • ローズマリー 少々
  • タイム 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方1写真
  2. 2

    家に残っているスパイスをお好みで

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方2写真
  3. 3

    最初に塩を小さじ一杯振ってもんでからスパイスを投入。

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎも冷蔵庫にあったので追加しました。

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方4写真
  5. 5

    袋に入れて冷蔵庫へ

    • 余ったスパイスと野菜で浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

今回は初めてだったので、唐辛子やカレー粉など刺激の強いスパイスは避けました。

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SeeFood
SeeFood @cook_40012886
2015/08/10 22:24に公開
日本
現在、小平市在住。手に入れた食材を使って、世界各国の料理を作って、世界一周をします。2026/9/23 「食べる世界遺産44品に挑戦」スタート
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このレシピのキーワード

浅漬け なす キュウリ クミン コリアンダー 玉ねぎ

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