玉ねぎのみじん切りはオリーブオイルとバターで，茶色になるまで良く炒める。

マッシュルームのスライスとハムを入れて炒める

ここにご飯を入れ炒め，塩、胡椒、ケチャップを大1.5を入れ炒める。ご飯が赤くなるぐらいの量のケチャップを入れます。

別のフライパンを熱し，よく解いた玉子（塩，胡椒）を入れ，柔らかなオムレツ状になったら，ここにご飯を入れ，軽くまとめる。