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さくさく!ソーセージのビールフリッター
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さくさく!ソーセージのビールフリッター-レシピのメイン写真

さくさく!ソーセージのビールフリッター

imiきっちん。
imiきっちん。 @cook_40188777

ビールおかげてさくさくの衣!ビールの味もアクセントに!
このレシピの生い立ち
ビールに合う料理をつくりたくて!ビールといえばソーセージということでビールの衣をつかってフリッターにしてみました(^^)

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材料

  • ソーセージ 6本
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉orコーンスターチ 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • ビール 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    ソーセージをボイルしておく。

  2. 2

    破裂防止のためにソーセージに3箇所ぐらい切り込みを入れておく。

  3. 3

    衣のビール以外の材料をまぜあわせ、ビールを少しずつ注ぎながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    硬さに応じてビールの量を調節する。ホットケーキのタネよりすこしだけ緩いぐらいが目安です(^^)

  5. 5

    衣をソーセージに付け180度の油でカラッとあげる。ソーセージに火は通っているので周りが色づく程度にあげる。

コツ・ポイント

ビールが入っていることで衣が簡単にサクッと食感になります(*^^*)ビールが苦手な方やおこさんでも食べられちゃいます!

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imiきっちん。
imiきっちん。 @cook_40188777
2013/07/23 08:41に公開

このレシピのキーワード

フリッター 片栗粉 ソーセージ ビール 小麦粉

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