簡単すぎる！瓦そば瓦抜き（具はあるよ）
プリンバニラ @cook_40071569
フライパンで簡単カリッと麺つゆで。瓦はぬきで。
このレシピの生い立ち
茶そばを焼けば瓦そば風味になるので、下関や門司港に行けない方は是非とも。
簡単すぎる！瓦そば瓦抜き（具はあるよ）
フライパンで簡単カリッと麺つゆで。瓦はぬきで。
このレシピの生い立ち
茶そばを焼けば瓦そば風味になるので、下関や門司港に行けない方は是非とも。
作り方
- 1
茶そばを茹でる。表示時間よりも短めに。
- 2
たまごは錦糸卵でも薄焼き卵焼きでもいいので作っておく。
- 3
茹であがったそばを、あらかじめサラダ油を熱したフライパンに投入し、直後に麺つゆを大さじ１～２ほどかける。
- 4
そばに絡むよう混ぜたあとは中火で焼く。麺が焼けてきたら好みでひっくり返して両面焼く。
- 5
麺つゆはストレートであれば温めておき、濃縮であればお湯で希釈する。のりねぎ、もみじおろし、レモン（汁で可）を添える。
コツ・ポイント
麺つゆで味が左右されるので自分好みの麺つゆを見つけて再現してください。
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