ピリ辛冷たいお蕎麦、豆乳とゴマのスープ。
lovetoeat @cook_40073621
暑い日に、簡単に作れる冷たいアレンジお蕎麦です。
スープのコンビネーションが本当に良いお味♡
このレシピの生い立ち
お蕎麦の色んな食べ方を模索中。たくさんのレシピを参考に、簡単に作れるもので定着しました。
ピリ辛冷たいお蕎麦、豆乳とゴマのスープ。
暑い日に、簡単に作れる冷たいアレンジお蕎麦です。
スープのコンビネーションが本当に良いお味♡
このレシピの生い立ち
お蕎麦の色んな食べ方を模索中。たくさんのレシピを参考に、簡単に作れるもので定着しました。
作り方
- 1
☆を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておきます。
（ゴマはたっぷり、ラー油はお好みで入れてください。） - 2
ナムルを作ります。
（コツ欄をご参照ください。） - 3
お蕎麦を茹で、氷水ですすいでしめておきます。
- 4
お皿にお蕎麦を盛り、よく混ぜた☆をまわしかけ、ナムルを乗せて、出来上がりです。
コツ・ポイント
☆ナムルは、きちりーもんじゃ様のレシピ（ レシピID : 18862753 ）を参考にさせて頂いてます。ほうれん草とパプリカを加え、ゴマは抜きました。
☆飲み干したいので、あえてスープは少なめにしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18791444
