トマトピクルス♡

クックPON☆ @cook_40111070
夏が旬のプチトマトを、手軽に食べられるピクルスにして、身体に良いお酢も一緒に摂れます♪
このレシピの生い立ち
庭でたくさんプチトマトが採れるので☆
トマトピクルス♡
夏が旬のプチトマトを、手軽に食べられるピクルスにして、身体に良いお酢も一緒に摂れます♪
このレシピの生い立ち
庭でたくさんプチトマトが採れるので☆
作り方
- 1
プチトマトの皮に包丁で一文字か、十文字に切れ目を入れる。
- 2
熱湯の中に数秒間トマトを泳がせ、皮が破れたらすぐに氷水につける。
- 3
手で皮をむく。
- 4
ジッパー付きの袋に調味料と、湯むきしたプチトマトを入れ、全体に馴染ませたら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
ジッパー付き袋に入れてできるだけ空気を抜くことと、調味液に漬けている間に、1度反対向きにすると、漬けムラがなくなります。
瓶がある時は瓶漬けでもできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713501