簡単！具だくさんペペロンチーノ♪
クック☆JUUA☆ @cook_40181272
時短！野菜をたくさん！子どもから大人までみんなでごはん。ビュッフェ風♪
このレシピの生い立ち
誰でもおいしくいける、時短料理の１つ。30分もあれば出来上がりo(^o^)o
簡単！具だくさんペペロンチーノ♪
時短！野菜をたくさん！子どもから大人までみんなでごはん。ビュッフェ風♪
このレシピの生い立ち
誰でもおいしくいける、時短料理の１つ。30分もあれば出来上がりo(^o^)o
作り方
- 1
パスタを、塩多め、オリーブoil少量入れ、アルデンテで茹でます
- 2
その間、アスパラ、キャベツ、ハムやベーコン、トマト、エリンギを切って置きます。ザックリ切って！
- 3
ニンニクはみじん切り。
今回はキャベツは甘みを出すため手で取り分けて、レンジでチン！30秒くらいでオッケー - 4
パスタがゆで上がったら、ザルにあけます。
その時、ゆで汁をボールにうつします - 5
フライパンにオリーブoil、ニンニク炒めてバジルも入れて、香りを引き立てます。若干強火で。
- 6
ハム⏩エリンギ⏩アスパラを炒めたら、ゆで汁投入！
- 7
コンソメ、塩、粗びき胡椒、たまたまあったアンチョビを入れて中火で炒めます
- 8
少し濃いめでオッケー！パスタをフライパンに入れ中火で混ぜます。混ぜ合わせたら最後に甘いキャベツとトマトを入れます
- 9
この時は強火。トマトの皮が向けてきたら、完成！
コツ・ポイント
野菜をタップリ。もちろん、残り野菜やハムの変わりになりそうなもので十分！
ゆで汁をがポイント。優しい味に(*^-^*)
アンチョビはなくて十分オッケー！
今回はたまたま買い置きを使ってみただけ。野菜の甘みを楽しんでほしい。
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