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ココナッツオイル入りかぼちゃグラタン
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ココナッツオイル入りかぼちゃグラタン-レシピのメイン写真

ココナッツオイル入りかぼちゃグラタン

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ホクホクかぼちゃを味わうグラタンです

このレシピの生い立ち
煮て食べたら とても美味しいかぼちゃ だったので 他の調理方法で 食べてみよう

ホクホクかぼちゃを味わうグラタンです

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ココナッツオイル入りかぼちゃグラタン

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ホクホクかぼちゃを味わうグラタンです

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材料

2人分
  • かぼちゃMサイズ1/4個 350g
  • 玉ねぎMサイズ 1個
  • ショルダーベーコン 100g
  • バター 30g
  • ココナッツクリーム 150g
  • 牛乳 100ml
  • 塩、コショー 各 少々
  • スライスチーズ 3枚
  • パン粉 少々
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ は茹で、皮をむく。玉ねぎは皮をむき くし切り。ベーコンは千切り。

  2. 2

    ココナツクリームはレシピ名 ココナッツオイルで濃厚ホワイトソース ID:20055020 を使用。

    • ココナッツオイル入りかぼちゃグラタン作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、ベーコンをバターで炒め、かぼちゃ、ココナツソース、牛乳を混ぜ合わせ、塩 コショーで仕上げる

    • ココナッツオイル入りかぼちゃグラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿にバター(分量外)を塗り、工程③を入れ、スライスチーズを乗せ、パン粉を振りかけ、粉チーズを振る

  5. 5

    トースターで焼き目が付くまで焼く。刻んだパセリを振る

コツ・ポイント

シンプルに作り かぼちゃ を たっぷり!
ココナッツクリームを使用していますが、普通にホワイトソースを使っても 美味しいです

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/08/17 10:51に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

かぼちゃグラタン かぼちゃ ショルダーベーコン バター 牛乳 ココナッツクリーム 玉ねぎ スライスチーズ

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