トマトは湯剥きし皮と種をとり
ざく切りにする

セロリ、きゅうり、パプリカ、紫たまねぎは5mmのサイコロに切る。
ニンニクは微塵切り。

バゲットの中の軟らかいところを水に浸しておく。

野菜、バゲット、トマトジュースをミキサーにかける。