ころがらないキュウリの輪切り

ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886

キュウリの輪切りをするときに、転がって散らばりませんか?この方法で、おとなしく切られてくれます(^^)/

このレシピの生い立ち
某お料理研究家さんが、キュウリの向こう側に、菜箸を寝かせて切ると、そこで止まるっておっしゃっていたので、「へえ、キュウリの輪切りって転がるの?」と思い、自分の切り方をよく見たら、少し斜めに切ってました。参考になれば幸いです。

ころがらないキュウリの輪切り

キュウリの輪切りをするときに、転がって散らばりませんか?この方法で、おとなしく切られてくれます(^^)/

このレシピの生い立ち
某お料理研究家さんが、キュウリの向こう側に、菜箸を寝かせて切ると、そこで止まるっておっしゃっていたので、「へえ、キュウリの輪切りって転がるの?」と思い、自分の切り方をよく見たら、少し斜めに切ってました。参考になれば幸いです。

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材料

  1. キュウリ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    まず、まな板にキュウリを寝かせて、
    「おとなしくしてね」って優しく言う(^^♪

  2. 2

    写真でわかるでしょうか?
    包丁の先端側を、左に向けて、少し斜めに切ります。
    切り口が少し斜めになってます。

  3. 3

    わかるかな?少しだけ斜め切りっぽくなってます。
    これだけで、転がりません。
    包丁の角度をもっと深くすると斜め切りです。

  4. 4

    「はい、終わったよ~。おりこうちゃん」
    で、おいしくお料理してやってください。

    あらら、雑い切り方だわ(;^ω^)

コツ・ポイント

まん丸の輪切りが必要じゃなかったら、この切り方で・・・
ほんの少し、包丁の先を左に向けて切ります。
すると、ほとんど転がりません(*^^)v
うんと左に向けると斜め切りになってしまいますのでご注意を!

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ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886
に公開
大阪在住。社会人の息子2人と3人暮らし。レシピが100になりました(2014/11/29)これを機に、分類の仕方や古いレシピの見直しをして行こうと思っています。削除するものや分量の見直し等あると思います。ご迷惑をかけるかもしれませんが、よろしくお願いします。
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