大盛り鶏手羽のポトフ！
ぜろーぬ @cook_40196276
材料のアレンジしやすい、たっぷりどっさり鶏手羽ポトフ。残りはカレーやシチューにしましょう♪手順がとにかく簡単！
このレシピの生い立ち
実家のポトフを、簡単でボリュームの出るようアレンジ。残りをカレーやシチューにできるよう、どっさりめに作ります！忙しい単身の方の作り置きや、ご夫婦ご家族みんなのメニューを考えるのが面倒なときに使えますよ。アレンジしながら何年も作ってます。
大盛り鶏手羽のポトフ！
材料のアレンジしやすい、たっぷりどっさり鶏手羽ポトフ。残りはカレーやシチューにしましょう♪手順がとにかく簡単！
このレシピの生い立ち
実家のポトフを、簡単でボリュームの出るようアレンジ。残りをカレーやシチューにできるよう、どっさりめに作ります！忙しい単身の方の作り置きや、ご夫婦ご家族みんなのメニューを考えるのが面倒なときに使えますよ。アレンジしながら何年も作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコンを厚切り（なければ普通のベーコン）玉ねぎ一口大、にんじん乱切り、じゃがいもを大きめにカットします。
- 2
大鍋で一気に作っちゃうよ！まず１の材料を鍋に放り込みオリーブオイルでごろごろっと軽く炒めます。サラダ油でも大丈夫。
- 3
２に手羽元を加え、かぶる水とチキンコンソメをお好みの量入れ（私は大鍋いっぱいにつくる時は一箱使っちゃいます）煮込みます。
- 4
灰汁を取りながら煮込み、全体的に柔らかくなったら、塩コショウで味を整え、仕上げにドライパセリで彩りを♪
コツ・ポイント
余り野菜やきのこがある場合、根菜など硬いものは２の段階で一緒に炒め、葉物や豆類きのこは３の煮込みの段階で入れてください。とにかく豪快にどっさりぐつぐつ。余ったら水とルウを足してカレーやシチューに変身！お手軽材料で作るお助けメニュー。
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