☆☆シュウマイ☆☆
ちっけん @cook_40036386
しいたけとたけのこが入った、歯ごたえも楽しめるシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
40年ぐらい前、母がテレビで見たレシピを少しアレンジ。
しいたけとたけのこがなんとも言えずおいしいです！
☆☆シュウマイ☆☆
しいたけとたけのこが入った、歯ごたえも楽しめるシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
40年ぐらい前、母がテレビで見たレシピを少しアレンジ。
しいたけとたけのこがなんとも言えずおいしいです！
作り方
- 1
干しシイタケをぬるま湯で戻しておく。（砂糖を少し加えると速い。）
- 2
1で戻したシイタケとたけのこをそれぞれみじん切りにし、☆で煮る。煮詰まったら火からおろし、冷ましておく。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
-
- 4
ボウルに豚挽き肉を入れ、★を加え木べらなどで混ぜる。
-
- 5
4に2と3を加え、よく混ぜる。
-
- 6
5にごま油を加え、さらに混ぜ、少しこねる。
- 7
蒸し器にキャベツをしき、シュウマイの皮で包んだ6を入れ、強火で7～8分蒸す。
-
コツ・ポイント
６であまりこねすぎると仕上がりが硬くなるので、こねすぎないことがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794323
