ノンオイル簡単☆ししゃも南蛮漬け

maru3030
maru3030 @cook_40196321

暑い夏にぴったりなさっぱりメニュー♪唐揚げに漬けても美味しい☀ししゃもなのでさばかず、コンロも不要☆
このレシピの生い立ち
昔はししゃもに小麦粉をまぶして揚げ焼きにしていましたが、ダイエットをしていたので油を使わず美味しくできる方法を考えました。

ノンオイル簡単☆ししゃも南蛮漬け

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暑い夏にぴったりなさっぱりメニュー♪唐揚げに漬けても美味しい☀ししゃもなのでさばかず、コンロも不要☆
このレシピの生い立ち
昔はししゃもに小麦粉をまぶして揚げ焼きにしていましたが、ダイエットをしていたので油を使わず美味しくできる方法を考えました。
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材料

2人分
  1. ししゃも 10匹
  2. 玉ねぎ 1／2個
  3. 人参 10センチくらい
  4. ピーマン 1~2個
  5. ★酢 大さじ3
  6. ★醤油、みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1/4〜1/2位

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれ千切りにして、耐熱ボールに投入しレンジで温めます。少ししんなりするくらいでOK。

  2. 2

    バットに★の調味料と合わせよく混ぜ合わせたら、先程の野菜を投入し全体的にタレをなじませます。

  3. 3

    ししゃもをオーブンで焼きます。焼けたら2に入れ、ししゃもとタレをなじませるように野菜をししゃもの上にかぶせます。

  4. 4

    できたてでももちろん美味しいですが、少なくとも30分は放置した方がより美味しいです。冷蔵庫で一晩漬けたらより美味です☆

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はタレを混ぜる段階で唐辛子や鷹の爪を入れて下さい。生野菜がいい方は1のレンジは省略してもOKです。
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兼業主婦ですが、料理はまだ3年程の初心者なのでクックパッドを利用し勉強中です☆そのため、レポ中心になります♪心から料理が楽しいと思えたのは、皆様の素敵なレシピにも出会ってからで、クックパッドに感謝ですo(^▽^)o
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