レンコンつくねバーグ-レシピのメイン写真

レンコンつくねバーグ

お雛さらだ @cook_40061004

れんこんのシャキシャキがたまんない(≧▽≦))多めに作って弁当にも♪
このレシピの生い立ち
れんこんを子どもたちにいっぱい食べさせたかったからね…。

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材料

4～6人分

鶏ミンチ(胸orもも) 500g
れんこん 10ｾﾝﾁ～適当
白ねぎor青ねぎ適量
しょうがチューブ適量
醤油大1
酒大1
砂糖大1
片栗粉大1
ごま油小1
みりん(照りダレ) 大1
醤油(照りダレ) 大3
砂糖(照りダレ) 大3

作り方

1

れんこんをごま油で炒めて冷ましておきます。
鶏ミンチに醤油:酒:砂糖大1:1:1を入れてねぎとしょうがも入れておきます。
2

冷めたれんこんと鶏ミンチたちを混ぜて形を作る。
3

片栗粉を薄くまぶして多めの油でフライパンで焼き色がつくまで焼く。
4

最後に照りダレ(水200cc:醤油大3:砂糖大3:みりん:大1)をからませ煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

照りソースをどっぷりかけちゃぅ

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お雛さらだ @cook_40061004

2012/04/29 22:09に公開

小学生の奴らチャンは食べざかり☆ダンナ君はお酒が大好き☆かあさんは気がむけば料理がなんとか作れちゃう☆そんなＢ型お気楽かあさんだけどよろしくねン！！

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