カボチャ大好き☆煮付け(*^^*)
cocochanまま @cook_40141340
安くて手に入りやすいカボチャで一品！甘くて子供も大好きやと思います☆
このレシピの生い立ち
カボチャが大好きなのでよく煮付けを作ります！
カボチャ大好き☆煮付け(*^^*)
安くて手に入りやすいカボチャで一品！甘くて子供も大好きやと思います☆
このレシピの生い立ち
カボチャが大好きなのでよく煮付けを作ります！
作り方
- 1
カボチャはタネとわたを取り皮側から切ると切りやすいです。一口大に切り面取りをする。
- 2
皮を下にしてカボチャがかぶるぐらいの水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてカボチャに竹串がすっと入るまで煮る。
-
- 3
湯がいているお湯を1/3程度までにしたいので少しお湯を捨てる。その後三温糖と醤油を入れて弱火で煮る。
-
- 4
カボチャに味が入るように回しかけながら煮て、最後にみりんを入れて煮汁が少し残る程度まで煮詰めて火を止めて完成です☆
コツ・ポイント
カボチャにちゃんと火を通すためにひたひたのお水を入れて最初は炊いてください。
出来上がりの煮汁をちょうど良くするために煮汁を少し減らすのがポイントです。
主婦になって4年目です♥主人と娘２人の四人家族です。毎日皆に美味しいと言ってもらえるように日々料理研究してます。クックパッドにお世話になりながら毎日色々な料理に挑戦しています✩毎日のご飯にやお弁当、パンやおやついっぱい作りたいです♬
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