卵を割ってよく泡立てます。そこに米粉、胡麻、砂糖、塩、水100mlを加えよく捏ねます。

ボールにツナ、チーズ、スイートコーンを入れて、チーズはスプーンでペースト状にしてから混ぜます。

生地を一握り大とり丸めてから楕円形に引き伸ばします。その端側に具材をのせ生地を被せていき今川焼のように整形します。

今川焼のように整形したところ⏩

予め180℃に温めたオーブンで12分間焼き上げます。