ゴーヤーと冷奴の味噌マヨパスタ
ポ～ノ @cook_40196453
冷奴でふんわりやさしい味に仕上がっております。少ない材料で手早く夜ご飯☆
このレシピの生い立ち
冷奴をこのような食べ方をしたことがなかったので、ちょっとトライしてみました。
やっぱりいつもはマヨネーズではなく、
練りごまを入れるのですが、なかったのでこっくり味のマヨをＩＮ．
おいしく頂きましたヾ(o´∀｀o)ﾉ
ゴーヤーと冷奴の味噌マヨパスタ
冷奴でふんわりやさしい味に仕上がっております。少ない材料で手早く夜ご飯☆
このレシピの生い立ち
冷奴をこのような食べ方をしたことがなかったので、ちょっとトライしてみました。
やっぱりいつもはマヨネーズではなく、
練りごまを入れるのですが、なかったのでこっくり味のマヨをＩＮ．
おいしく頂きましたヾ(o´∀｀o)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
始めに野菜とお肉の下ごしらえ。お肉は皮なしの胸肉を使用。火が通りやすい大きさに切ってください。冷奴はそのままでＯＫです。
- 2
油で熱したフライパンに中火で鶏肉が白くなるまで炒め、ゴーヤーを入れる。
さっと炒めて冷奴も入れ、砕きながら炒める。 -
- 3
次に味噌を投入。基本、目分量です。
少量ずつまぜ、少ししょっぱいかな？くらいがちょうどいいかもと思います。 -
- 4
酒・蜂蜜・（粒）胡椒を入れて混ぜる。
しばらくふつふつと弱火で煮る。
パスタが茹で上がったら、マヨを入れ、混ぜる。 -
コツ・ポイント
パスタは好きなタイミングで茹でてください。
いつもは木綿豆腐で作るのですが、はじめて冷奴を使用。
こっちの方が水分もあるので味噌がとき易く、パスタの絡みも良かったような気がします。
もしチーズがあったらたっぷりかけて頂くのも良いかも。。
つくれぽ
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