塩茗荷

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

たくさんの茗荷を塩漬けにしました。
このレシピの生い立ち
茗荷を味わいたくて。

塩茗荷

toshio39's cooksnap of when they made 塩茗荷.
ふぁんたにゃん's cooksnap of when they made 塩茗荷.
はなこう's cooksnap of when they made 塩茗荷.
さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

たくさんの茗荷を塩漬けにしました。
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茗荷を味わいたくて。
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材料

  1. 茗荷 適量
  2. 塩 全体の１０％
  3. こんぶだし 小さじ１～

作り方

  1. 1

    茗荷は縦に切り水にさらす。

  2. 2

    水切りして塩と昆布だしで漬ける。

コツ・ポイント

塩分多めがおいしいです。
各自お好みの塩加減を見つけてくださいね。
刻んでそうめんや、冷奴にも最高！
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