椎茸と鶏肉のストック煮物で作る、ペペロンチーノ風スパゲッティです。煮物の煮汁を麺に吸わせて仕上げるのでとても美味しいです

このレシピの生い立ち
椎茸の煮物を使ってスパゲッティを作ると凄く美味しい！という話を聞いて、やってみたら本当に美味しくてびっくりしました。一度煮物にすることで、椎茸の強い香りは飛んで、うまみが強くなっているので、椎茸嫌いのお子様にも喜んで食べてもらえます。