絶品♡簡単カルボナーラ♡(全写真付き)
あやさきまん @cook_40196518
すっごく簡単なのにお店みたいなカルボナーラができる♡
何回も改良してやっと完成しました！！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きでカルボナーラがなかなかうまく作れなくて悔しくてこれでもかってくらい研究してやっと完成しました！
ぜひ、皆様にも作って頂きたいです！
絶品♡簡単カルボナーラ♡(全写真付き)
すっごく簡単なのにお店みたいなカルボナーラができる♡
何回も改良してやっと完成しました！！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きでカルボナーラがなかなかうまく作れなくて悔しくてこれでもかってくらい研究してやっと完成しました！
ぜひ、皆様にも作って頂きたいです！
作り方
- 1
初めに生クリーム、パルメザンチーズ、黒胡椒をまぜておきます。
ダマがなくなるくらいに混ぜといてください。 -
- 2
パスタをゆで始める。
塩を多めに入れてください。
茹で上がり１分前にセット！ -
- 3
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ弱火でにんにくの香りを立たせてください！
ベーコンも投入し、カリカリに焼く！ -
- 4
ベーコンが焼けたらパスタの茹で汁をお玉１杯ちょい入れコンソメもとかす！
にんにく取り出します！ -
- 5
パスタが茹で上がったらフライパンへ！
すぐ混ぜておいたソースを素早く絡める。 -
- 6
最後に火を止めてから卵黄をサッと絡めて出来上がりです！
盛り付けたら黒胡椒を振ってください！ -
コツ・ポイント
最後の卵黄は火を入れると固まって舌触りが良くないので必ず火を止めてからサッと混ぜて盛り付けしてください！
あとコンソメは必須ですよ！
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