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ゴマたっぷりサンド☆ゴマとサバの竜田揚!
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ゴマたっぷりサンド☆ゴマとサバの竜田揚!-レシピのメイン写真

ゴマたっぷりサンド☆ゴマとサバの竜田揚!

lycee
lycee @cook_40037124

ゴマを揚げ物にするとポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
そこでゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪
このレシピの生い立ち
真誠さんの「皮むきタイプいりゴマ」をいただきました☆
ゴマを食べる時って器に残ってしまう
揚げ物にしても食べてるときにポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
ということで本日はゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪

ゴマを揚げ物にするとポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
そこでゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪
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真誠さんの「皮むきタイプいりゴマ」をいただきました☆
ゴマを食べる時って器に残ってしまう
揚げ物にしても食べてるときにポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
ということで本日はゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪

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ゴマたっぷりサンド☆ゴマとサバの竜田揚!

lycee
lycee @cook_40037124

ゴマを揚げ物にするとポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
そこでゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪
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真誠さんの「皮むきタイプいりゴマ」をいただきました☆
ゴマを食べる時って器に残ってしまう
揚げ物にしても食べてるときにポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
ということで本日はゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪

ゴマを揚げ物にするとポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
そこでゴマを残すことなくいただけるレシピを考えてみました♪
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真誠さんの「皮むきタイプいりゴマ」をいただきました☆
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揚げ物にしても食べてるときにポロポロ落ちてしまうのが勿体ないですよね
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材料

2人分
  • サバ切身  2枚
  • 塩麹さん☆  サバの重量の10%
  • ゴマ  大さじ2杯
  • 長ネギ  1/3本
  • シソの葉  4枚
  • 片栗粉  適量
  • レモン  1/8個
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作り方

  1. 1

    サバは一口大にカット
    間に具を挟めるように切れ目を入れる
    塩麹さん☆をまぶして冷蔵庫で一晩寝かす

  2. 2

    長ネギはみじん切り
    シソの葉は糸切りにする

  3. 3

    2にゴマを加えよく和える

  4. 4

    塩麹さん☆を拭き取り3をたっぷり挟む
    両面にしっかり片栗粉をふる

  5. 5

    170度くらいの油でしっかりカリッと揚げる

  6. 6

    レモンをふりかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

塩麹さん☆でサバにしっかり味がついているので
味付けは一切要りません!

熱々をザクッと食べてくださーい♪

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lycee
lycee @cook_40037124
2012/04/30 00:01に公開
作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね!!http://ameblo.jp/lyceekitchen/
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このレシピのキーワード

サンド サバ 大葉 切り身 片栗粉 こうじ ゴマ レモン 長ネギ

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