こりゃうまい！砂肝塩焼き ネギぽんで！
Yumi0405。 @cook_40188400
簡単！今夜の肴はこれで決まり！砂肝のこりっこりとしょっぱさに、香ばしいネギぽんで…！夕食のメインにもお酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
砂肝をもらったのでネギだれで食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を塩コショウ、にんにくをまぶして置いておきます。
- 2
葱を切ります。
白ネギ(と玉ねぎ)をみじん切りです。 - 3
葱を炒めます。
多めごま油を敷いて、ネギを炒めましょう。
(電子レンジでも良いかもしれませんね) - 4
焼いていきます。
サラダ油を敷いて、砂肝を焼きます。塩コショウ・にんにくのあまりも入れてしまいましょう。 - 5
ネギは炒めたら小皿に移す(もしくはとっておいて)、
砂肝の上にのっける！ - 6
ぽん酢かレモンもしくは、
両方で頂くとしょっぱい中にもさっぱりがあって美味しいですよ！ -
コツ・ポイント
やっぱりにんにくは美味しさのもと…！少しでも入れてみてくださいね！
ごま油の香ばしさとぽん酢が絶妙です！
焼きすぎると固くなってしまうので、火が通ったらおっけいです！
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