じゃがいもを剥いて、適度な大きさにカットしてラップします。少し水を入れてオーブン(1000W)に5分かけます。

柔らかくなったじゃがいもをボールなどに入れて潰します。

バジル粉をふりかけて混ぜます。
沢山入れると風味が強くなります。

バジル粉と混ぜた結果。

とろけるチーズを適当にカットして包み込んでいきます。

形は真ん丸でも四角でもなんでもよいです。

小麦粉とパン粉を用意します。

卵を1個といておきます。

小麦粉をつけてから卵をつけます。

卵をつけてからパン粉にまぶします。

つけ終えた状態。

油で揚げていきます。火加減は弱火～中火で。

きつね色になったら出来上がります。

出来上がり①

出来上がり②

出来上がり③