大根のおつまみキンピラ
がっつり食べても大丈夫。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの育てた大根と水菜を美味しく食べようと思い作ってみました。
作り方
- 1
大根と人参は千切りにする。水菜は3㎝くらいにザクザクと切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油（ごま油でも良い）を熱し、大根と人参、水菜をしんなりするまで炒める。
- 3
大根が透き通ってきたら、だしの素、砂糖、醤油の順に入れていく。
- 4
桜えびを加える。
- 5
水分が無くなってきたら七味を振りかけて完成。
コツ・ポイント
お酒のおつまみにするときは、ブラックペッパーをかけて大人の味に。
たくさん作っておくと便利です。刻んでご飯に混ぜたり、卵焼きに混ぜて焼いても美味しく食べられます
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