鮭切り身の照り味噌焼き

鮭切り身の照り味噌焼き-レシピのメイン写真

鮭切り身の照り味噌焼き

わかばー @cook_40052996

鮭の小さ目のもの（骨なし切り身なら、食べやすい）を味噌で照り焼けば、子供も喜んで食べてくれます。弁当にもいれます。
このレシピの生い立ち
鮭のチャンチャン焼きから、味噌が鮭に合うと思い照り焼きに！

鮭の小さ目のもの（骨なし切り身なら、食べやすい）を味噌で照り焼けば、子供も喜んで食べてくれます。弁当にもいれます。
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鮭のチャンチャン焼きから、味噌が鮭に合うと思い照り焼きに！

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鮭切り身の照り味噌焼き

わかばー @cook_40052996

鮭の小さ目のもの（骨なし切り身なら、食べやすい）を味噌で照り焼けば、子供も喜んで食べてくれます。弁当にもいれます。
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鮭のチャンチャン焼きから、味噌が鮭に合うと思い照り焼きに！

鮭の小さ目のもの（骨なし切り身なら、食べやすい）を味噌で照り焼けば、子供も喜んで食べてくれます。弁当にもいれます。
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材料

２人分

鮭切り身（大２切れ、小４切れ）２切れ
しょうが(すりおろし)＊こさじ１
味噌、酒、砂糖＊各おおさじ１
醤油、みりん＊おおさじ２ぶんの１
サラダ油大匙１弱
片栗粉少々
水＊２５ｃｃ

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作り方

1

鮭は２等分に切る。小さい切り身なら、２人分４切れ！切り身に片栗粉を少々まぶす・。
2

＊印の調味料を混ぜ合わせる。サラダ油を熱して鮭を両面色よく焼く。
3

混ぜ合わせたタレを回し入れ絡めながら、煮詰める。

コツ・ポイント

魚は白身でも合います。なるべくちいさく切ってある骨取り切り身ならいいと思います。
味噌は煮詰めながら絡めること。

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わかばー

わかばー @cook_40052996

2012/04/27 05:29に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。

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このレシピのキーワード

味噌焼き鮭切り身片栗粉酒味噌しょうが

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