高野豆腐のごま揚げ♪
りんやママ @cook_40022388
衣にごまが入って、食感も香りもアップしました！
このレシピの生い立ち
いつもは、片栗粉をまぶして揚げていますが、ごま衣にしてみたら、これまた美味しかったです。
高野豆腐のごま揚げ♪
衣にごまが入って、食感も香りもアップしました！
このレシピの生い立ち
いつもは、片栗粉をまぶして揚げていますが、ごま衣にしてみたら、これまた美味しかったです。
作り方
- 1
高野豆腐は水でもどす。
しっかり絞ってから、1枚を８等分に切る。 - 2
１に☆を混ぜたものを加えて、よくなじませる。
- 3
衣の材料をよく混ぜ、２にからめる。
１７０℃ぐらいの温度で揚げる。
コツ・ポイント
もどしたあとの高野豆腐は、しっかり水切りして下さい。
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