簡単☆和風ロールキャベツ
キャベツの甘みを感じる、優しい味です。
話題入感謝です♡
このレシピの生い立ち
旬のキャベツをたくさん食べる、うちの定番メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツははがして、熱湯でしんなりするまで茹でる。(丸ごと茹でる場合は芯に切り込みを入れはがしながら茹でる)
- 2
茹でたキャベツの固い茎の部分をそぎ取り、みじん切りにする。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
ボウルに豚挽肉、玉ねぎ、キャベツの茎を入れ軽く塩、胡椒を振る。
- 5
全体をよく混ぜ合わせたら8等分にして、肉団子状に丸めておく。
- 6
キャベツを広げて5．の肉を乗せ、両脇からたたみ込むように包み込む。巻き終わりを爪楊枝でとめる。
- 7
鍋に6.を並べ、ひたひたになるまで水を加えて中火にかける。
- 8
沸騰したら火を弱め、コンソメのもと、しょうゆ、酒を加えて、10～15煮る。
- 9
塩、コショウで味を整える。(味が濃いようなら水を少し足す。)
コツ・ポイント
キャベツはきつめに巻いて楊枝で留めること、鍋にしっかりと詰めて並べることで、煮崩れません。
つくれぽ
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