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小麦粉と片栗粉で!簡単チヂミ
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小麦粉と片栗粉で!簡単チヂミ-レシピのメイン写真

小麦粉と片栗粉で!簡単チヂミ

madoktk
madoktk @cook_40178550

さっと簡単にできる一品、おつまみがほしくて!
このレシピの生い立ち
昔働いていた飲食店のレシピを思い出し、作ってみました。

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材料

大きめ1枚分
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 80〜100ml
  • 豚バラ肉 約100g
  • ニラ 3〜4本
  • 醤油 小さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 白ゴマ 適量
  • ノリ 適量
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    ニラを3cm程に切る。ノリは細長くちぎっておく。

  2. 2

    ボールに☆を混ぜあわせ、豚バラ以外の具材を全て入れる。

  3. 3

    フライパンに多めのごま油をしく。
    まんべんなく具材がいくように入れ、広げた豚バラを敷きつめて焼いていく。

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しで全体的に上から押さえる。

  5. 5

    焼けたら、一口サイズに切りお皿に盛りつけたら完成!

  6. 6

    ポン酢や甜麺醤などをつけて食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

つなぎの粉は水っぽい方がいいので、調整してください。

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madoktk
madoktk @cook_40178550
2015/09/01 07:51に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 海苔 片栗粉 豚バラ肉 小麦粉

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