アプリでひらく作り方
- 1
熱湯(分量外)でもやしを20秒ほど茹で、ザルに上げます。
- 2
鍋に水を沸かし、ほんだしを入れ、
沸騰したら、
もやし・乾燥わかめを入れます。 - 3
再び沸騰したら弱火にし、お味噌を溶き入れます。(お好みよりほんの少し濃い目に)
- 4
溶き卵を回し入れ、火を止め…
完成(^^)v
コツ・ポイント
もやしは、一度火を通すと臭みが抜けて
全然違います(^^)
味噌加減は、味見した時に
『あ。美味しい(*^^*)』と思った時が
ベストです♪
今回は、後で溶き卵を入れるので
ほんの少し濃い目に(^^)
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