大根、人参は、いちょう切りにする。

レタスは、一口大に、ちぎって、水にさらす

豆腐は、水切りし、一口大に切る

鍋に、水、キムチの素、だしの素、にんにくを入れて、沸騰させる

豚、つみれ、豆腐、大根、人参を入れて、中火でぐつぐつ煮る

大根が柔らかくなったら、レタスとキムチを入れて、弱火で２分、蓋をして、余熱で２分煮る