棒々鶏丼

星月蓮
星月蓮 @cook_40099918

棒々鶏をもっと美味しく簡単に出来る丼
このレシピの生い立ち
前にうどんと棒々鶏をのせて食べたら、美味しかったので丼にしても美味しいかもと思い作ってみました。

棒々鶏丼

さすらい's cooksnap of when they made 棒々鶏丼.
星月蓮
星月蓮 @cook_40099918

棒々鶏をもっと美味しく簡単に出来る丼
このレシピの生い立ち
前にうどんと棒々鶏をのせて食べたら、美味しかったので丼にしても美味しいかもと思い作ってみました。
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材料

2人分
  1. ささみ 6本
  2. きゅうり 3本
  3. 塩 少々
  4. ご飯 お茶碗1杯分
  5. 卵(黄身) 2つ
  6. ゴマだれ 適量

作り方

  1. 1

    1)ささみは、筋をとり熱湯で茹でます。
    茹で上がったら、軽く冷水をかけながらさくとやりやすいです。

  2. 2

    2)きゅうりは、ぶつぶつのところを包丁で皮の部分だけめくり、短冊切りにしてください。

  3. 3

    3)短冊切りにした、きゅうりを軽く塩で水分を抜きます。
    ある程度、抜けたら水で洗います。

  4. 4

    4)どんぶりにご飯を入れて、きゅうりとささみをのせてます。
    (お好みで、プチトマトのくし切りをのせてみてわ)

  5. 5

    5)真ん中に黄身をのせて、ゴマだれをかけて完成です。
    アレンジで、ラー油を少し垂らすのもいいかもしれません。

コツ・ポイント

ささみを冷水で軽くしめると固くならずに柔らかめに仕上がります。
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星月 蓮です。今は、可愛いペットと暮らしてます。ゲームやアニメの再現料理をしたり、お店で食べたものを再現したりしています。難しかったりすると思いますが、応援よろしくお願いしますヽ(*´∀｀)ノ
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