ジャガイモを少し大きめに切る。ニンジンは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

キャベツとベーコンも食べやすい大きさに切る。

大きめの鍋にジャガイモ、ニンジンを入れ炒める。少し火が通ったらベーコンを入れ炒める。

ベーコンに火が通ったら、玉ねぎとキャベツを投入し更に炒める。塩胡椒を振る。

キャベツに火が通ったら、鍋に水とトマト缶、コンソメキューブを入れる。混ぜて、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にする。

弱火でじっくり30分程煮込んだら完成！