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手羽元★酒粕と味噌づけ焼き
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手羽元★酒粕と味噌づけ焼き-レシピのメイン写真

手羽元★酒粕と味噌づけ焼き

chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

しっとり&香ばしくって美味しかった〜〜♪お弁当にもOKです♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安く、酒粕がたくさんあるので◎

しっとり&香ばしくって美味しかった〜〜♪お弁当にもOKです♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安く、酒粕がたくさんあるので◎

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手羽元★酒粕と味噌づけ焼き

chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

しっとり&香ばしくって美味しかった〜〜♪お弁当にもOKです♪
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手羽元が安く、酒粕がたくさんあるので◎

しっとり&香ばしくって美味しかった〜〜♪お弁当にもOKです♪
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手羽元が安く、酒粕がたくさんあるので◎

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材料

  • 手羽元 10本
  • ・酒粕(柔らかタイプ) 大さじ2
  • ・味噌 大さじ2
  • ・醤油 小さじ1
  • ・おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに調味料を入れモミモミ。手羽元を入れ、またもみ込みます。2〜3日ほど。

  2. 2

    ★焼く前に冷蔵庫から出しておきます。冷たいと火が通りづらいので。

  3. 3

    お肉についた粕味噌をかるく手でぬぐい取ります。後は魚グリルやオーブンでじっくりこんがり焼けば出来上がり♪

    • 手羽元★酒粕と味噌づけ焼き作り方3写真
  4. 4

    揚げたバージョンです。私的には焼いた方が美味しかったです〜◎

    • 手羽元★酒粕と味噌づけ焼き作り方4写真
  5. 5

    お弁当に♪アルミなどで持ち手を◎

    • 手羽元★酒粕と味噌づけ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

早く染み込ませるなら、つける前に肉と骨の間に切り込みとか入れると良いかもです◎
私は魚焼きグリル、弱で焼きました♪焦げやすいので、途中でホイルかぶせながら!
お味噌によって味の濃さは変わります。

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707
2017/01/28 00:19に公開
今日は何作ろう♪毎日楽しくご飯が食べたいです(*´▽`*)
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このレシピのキーワード

味噌づけ 味噌 手羽元

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