アーモンドを細かく刻む。スライスアーモンドなら刻まなくていいので、楽です。

★の材料をボールに入れて、泡立て器でかき混ぜる。

卵を溶いて加える。牛乳も加えゴムベラでまぜる。

生地の様子を見ながら、洋酒で調節する。ひとまとめになればOK。洋酒がなければ牛乳で。

天板にオーブンシートを敷き、生地を長方形にまとめる。
180℃に予熱したオーブンで20焼く。

いったん取り出し、1cmくらいの幅に切り分ける。
上から力を入れて、一気に切る感じ。

断面を上にして、160℃のオーブンで15分、裏返して15分焼く。