ペンネを熱湯で茹でる。

茄子をダイスに切って、フライパンで炒める。

茄子に火が通ってきたら、水を入れて、ふたをし、蒸す。

茹で上がったペンネを、フライパンの茄子と和えて火を止め、ペストを加えて混ぜ合わせる。

ふたをして、２分くらい熱を全体的に回す。