野菜は全て皮を剥いておく

じゃがいもは1cm角スティック状に。
人参は細切りで3cmの長さに。
ブロッコリーは2cmのザク切りにしておく。

耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし700Wで3分チンする。
ちょっと固いくらいまで火を通す

そのまま上からブロッコリーと人参を投入。
さらに2分チンする
これで全体的に軟らかくなってるはずです

チンしてる間に合挽き肉を炒める。
炒めた後のフライパンを洗わないこと！ソースにそのまま使います

マーガリンを入れ合挽き肉を炒める。
塩コショウとコンソメを入れ濃いめの味つけにする

卵を割って牛乳も入れてよくといておく。
チンした野菜の容器の中に卵を入れて混ぜる

別の耐熱容器にクッキングシートを敷き流し入れる。
厚さが3cmくらいになるように均してムラのないようにする為

ラップをフワッとかけて500Wにして5分チンする。
そのまま3分放置(蒸らし)

真ん中がムクッと膨らんでいれば中まで火が入った証拠です。
皿に盛りつけます。

トマトソースの作り方
合挽き肉を炒めたフライパンにマーガリンを入れて玉ねぎ(3cmスライス)を炒めます。

トマトケチャップ、中濃ソースを入れて砂糖を入れます。
1度グツグツとなれば出来上がりです

砂糖をどのくらい入れるかで酸味も変わってきます。お好みになるまで入れてください。
酸味がある方がサッパリと美味しいですよ

砂糖入れ過ぎた！となればトマトケチャップを追加して下さい。また酸味が戻りますよ(^^)