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ムダなし♡大根の葉でご飯のお供
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ムダなし♡大根の葉でご飯のお供-レシピのメイン写真

ムダなし♡大根の葉でご飯のお供

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

「ご飯のお供」人気検索TOP10♡2015.10.8(・´ω`・)栄養満点で身体が喜ぶ一品♡今まで捨ててた葉が大変身☆

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大根の葉だけぢゃ物足りなければじゃこ・しらす・干し海老・油揚げ・天かすetc....お好みで一緒に加えても美味しいです☆小松菜でも作れます♪同じくご飯のお供にお家で簡単♪自家製なめたけは如何ですか(*´ω`*)?レシピID:18081384♡

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ムダなし♡大根の葉でご飯のお供

まあこchan♡
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材料

  • 大根の葉 1本分
  • だしの素 小さじ1/2
  • 鰹節 1袋(小分け用を使用)
  • いりごま 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の葉をある程度細かく刻みフライパンに入れ中火にかけ、時々混ぜながらしんなりしてきたら水分を飛ばす様に炒める。

  2. 2

    だしの素・★の調味料を加え更に炒め弱火にし、鰹節・いりごまを加え混ぜ合わせ、仕上げにお好みでごま油を加える。

コツ・ポイント

混ぜ御飯・おにぎり・納豆・炒飯・三色丼etc...アレンジ豊富♡栄養満点♡調味料は葉の大きさで調整して下さい(*´罒`*)記載の調味料はちょっと大きめの葉の分量として参考にしてみて下さい♪小さめの葉なら小さじにすれば◎

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まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184
2015/08/20 02:13に公開
台湾×日本のquarter❤︎single mother❤︎care worker面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油&マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の葉 かつお節 酒

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