鶏むね肉で簡単鶏そぼろ-レシピのメイン写真

鶏むね肉で簡単鶏そぼろ

toki_118
toki_118 @cook_40191720

甘めな味付けで、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使って、鶏そぼろを作りました!
鶏挽肉が近所のスーパーだと、100gあたりの値段が40円ほど高いので…

鶏むね肉で簡単鶏そぼろ

甘めな味付けで、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使って、鶏そぼろを作りました!
鶏挽肉が近所のスーパーだと、100gあたりの値段が40円ほど高いので…

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ●砂糖 大さじ2
  3. ●しょう油 大さじ2
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. 100ml
  7. しょうがチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を適当に切る。
    ※ある程度小さめに切った方が、茹でた時の火の通りが早いです!

  2. 2

    フライパンで鶏むね肉を茹でる。水(分量外)は肉がひたる程度まで入れればOK。

  3. 3

    鶏むね肉を茹でてる間に●の調味料合わせる。

  4. 4

    鶏むね肉が白くなって火が通ったら、火から下ろし、鶏むね肉のあら熱が取れたらみじん切りにする。

  5. 5

    みじん切りにした鶏むね肉をフライパンに戻し、水と●の合わせ調味料も入れ、中火で炒め煮にする。

  6. 6

    フライパンの水分がなくなってきたら、しょうがチューブを入れて、よく混ぜる。

  7. 7

    しょうがチューブが全体に馴染んだら完成!

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