生チョコ風チョコもち
シュガーカット @cook_40190884
チョコレートも生クリームも使っていないのに、生チョコのような食感！ちょっぴりビターで香り高いチョコもちです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー16kcal、糖質1.9g（1個分）
砂糖使用時より22kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
生チョコ風チョコもち
チョコレートも生クリームも使っていないのに、生チョコのような食感！ちょっぴりビターで香り高いチョコもちです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー16kcal、糖質1.9g（1個分）
砂糖使用時より22kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
無脂肪牛乳は電子レンジ(500W)で約10秒、人肌くらいに温める。白玉粉は水を少しずつ加えてなめらかに溶いておく。
- 2
ボールにAの純ココアを入れ、その他のAも全部加え、ゴムべらでダマにならないようによく混ぜる。
- 3
水で溶いた白玉粉を加えて、さらによく混ぜ合わせる。
- 4
3を鍋に移し、弱火にかけながら錬る。つやが出て、水あめより少し固めの状態になるまで練る。
- 5
10×15cmくらいのバットや保存容器にラップを敷き広げ、4を流し入れる。
- 6
あら熱がとれたらふたやラップをして冷凍庫に入れ、3時間ほど冷やし固める。
- 7
型からとり出してラップをはがし、好みの形の一口大に切り、ココアを茶こしでふりかける。
- 8
ラップにくっついて扱いにくいときは、もうしばらく冷凍庫に入れて冷やし固めるとよい。
コツ・ポイント
冷凍保存し、半解凍にして食べるとおいしさが引き立ちます。
つくれぽ
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