何でも入れちゃえ!野菜ゴロゴロトマト煮

なつんこ☆ @cook_40060621
学生の頃、これをばくばく食べてました。
野菜大きめなので、ご飯をちょっと我慢してダイエットにも★
このレシピの生い立ち
トマト好きな私はトマト煮が大好き。
ダイエットをしたいけど、お腹いっぱい食べたい。
そんなときによく食べました。
夜食にもいいですよ♪
何でも入れちゃえ!野菜ゴロゴロトマト煮
学生の頃、これをばくばく食べてました。
野菜大きめなので、ご飯をちょっと我慢してダイエットにも★
このレシピの生い立ち
トマト好きな私はトマト煮が大好き。
ダイエットをしたいけど、お腹いっぱい食べたい。
そんなときによく食べました。
夜食にもいいですよ♪
作り方
- 1
豚肉に小麦粉をまぶす。
- 2
野菜をザクザク切る。適当にザクザク。
大きめが美味しいです。 - 3
お鍋に油をひき、お肉を炒める。
焼き色がついたら、お野菜(トマト以外)を入れて炒める。 - 4
トマト缶、水、コンソメを入れる
- 5
野菜が煮えるまで弱火~中火で煮る。
お好きな柔らかさまで煮てください。 - 6
トマトを入れて、トマトがくたっとするまで煮る。
- 7
ウスターソース、ケチャップ、お砂糖、塩コショウを入れて味を整える。
- 8
とろみが足りないようなら、小麦粉でお好きにとろみづけ
※ダマにならないように注意! - 9
器に盛り付け、粉チーズをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
トマト好きな私にはたまらない一品。
そのときに旬の食材を入れて作ってね!
オススメはズッキーニやセロリです。
チーズは粉チーズじゃなくて、とろけるチーズをいれちゃってもとろっとして美味★
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