イカを水で解凍する。

イカのわたを取り、
両側に切れ目を入れる。

フライパンで焼く。
（1分～2分）

裏返して、焼く。
（1～2分）

鍋にしょうゆと卸し生姜を入れ、
煮立てる。
（1分位）

皿に盛って、生姜しょうゆをかけ、はじかみを添える。