じゃがいものバジル炒め
ぴたらキッチン @cook_40094755
畑で獲れたじゃがいもをたっぷりバジルで炒めました。ビールによく合う！
このレシピの生い立ち
先日ジャガイモの収穫をしたら、小さいサイズがたくさん出てきたのでまとめて調理できるレシピが出来ました。ぴたらファームの畑で採れたバジルも大活躍！
じゃがいものバジル炒め
畑で獲れたじゃがいもをたっぷりバジルで炒めました。ビールによく合う！
このレシピの生い立ち
先日ジャガイモの収穫をしたら、小さいサイズがたくさん出てきたのでまとめて調理できるレシピが出来ました。ぴたらファームの畑で採れたバジルも大活躍！
作り方
- 1
じゃがいもを食べたい量だけ洗って、小さめの乱切りにする。
- 2
熱したフライパンに菜種油をひいてじゃがいもを炒めます。フタをして柔らかくなるまで少し待ちましょう
- 3
柔らかくなったらフタを外して味付けをします。塩・ブラックペッパーを効かせて、細かく刻んだバジルと粉チーズをふりかけます。
- 4
全体によくなじんで、表面にカリカリが出来てきたらできあがり♪
コツ・ポイント
赤い皮のじゃがいもアンデスを皮ごと使うことで、彩りがよくなりました。表面をカリカリにすることで子供も大人も大好きな一品に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18801270
