神林家のおはぎ
我が家のいつものおはぎです。材料の覚書に・・
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いつも 適当に作っていたのを レシピにまとめました。適当でOKです。
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もち米 うるち米を 洗って一晩水につける。
小豆を一回煮こぼし 圧力鍋に入れて1/3水を入れ 落し蓋も入れて 圧力7分弱火 自然放置30分
②を布巾で絞って 鍋に移し 砂糖と塩を入れて 水分がなくなるまで煉る。
もち米 うるち米 塩を 炊飯器に入れ もち米モードで 炊く。
ボールに水を入れて つけながら 丸める。
14個目が ちょっと小さくできました。
このご飯に 大根おろし 海苔をまいても美味しい。
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