簡単！りんごのタルト(o^^o)

糸井嘉男
糸井嘉男 @cook_40172218

激ウマ！タルト生地がサクサク、中の生地フワフワ、りんごシャキシャキ、甘さがちょうど良いりんごのタルト
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので作って見ました〜〜(^-^)

簡単！りんごのタルト(o^^o)

あらいやだ's cooksnap of when they made 簡単！りんごのタルト(o^^o).
糸井嘉男
糸井嘉男 @cook_40172218

激ウマ！タルト生地がサクサク、中の生地フワフワ、りんごシャキシャキ、甘さがちょうど良いりんごのタルト
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので作って見ました〜〜(^-^)
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材料

1ホール
  1. タルト生地
  2. ○薄力粉 150ｇ
  3. ○塩 小さじ1
  4. ○砂糖 50g
  5. ○(ココナッツ)オイル 40ｇ
  6. 中の生地
  7. ＊(ココナッツ)オイル 10g
  8. ＊薄力粉 70g
  9. ＊砂糖 20g
  10. ＊バニラエッセンス 2.3滴
  11. ＊牛乳 適量
  12. ＊砕いたアーモンド 適量
  13. ＊ピーナッツバター 適量
  14. 乗せるりんご
  15. りんご 1個
  16. 水 適量
  17. レモン汁(グレープフルーツなどでも) 片手で絞れるくらい

作り方

  1. 1

    まずタルト生地。○を全て混ぜて型に移し平べったく固める。
    180度のオーブンに入れ、15分焼き上げる。

  2. 2

    その間に中の生地＊を全て混ぜ、牛乳は様子を見ながら入れていきます。
    生地がとろとろになる手前くらいまで牛乳を注ぎます

  3. 3

    りんごは皮を剥き、芯を取り40枚ほど、くし形切りの要領で切る。レモン汁を入れた沸騰させた水に入れます。(浸るくらい)

  4. 4

    りんごを15〜20分お湯に晒した後、焼き上げたタルト生地に中の生地のフィリングを流し入れりんごを飾り付けます。

  5. 5

    あとは、180度のオーブンで40分〜50分焼き上げれば完成！
    最後にシナモンシュガーなどかけると、なお良いでしょう！

コツ・ポイント

1の時に焼く前にフォークで底に穴を開けましょう。
焼いてる時膨らむのを防ぎます。
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