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簡易担々麺
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簡易担々麺-レシピのメイン写真

簡易担々麺

すけまる
すけまる @cook_40160043

スープ部分のみのレシピ。麺は市販のものを使用します。お好みでチンゲン菜やもやしを入れるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
中野の担々麺「ほおずき」っぽいのが家で食べたいなーと思いました。

スープ部分のみのレシピ。麺は市販のものを使用します。お好みでチンゲン菜やもやしを入れるとおいしいです。
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中野の担々麺「ほおずき」っぽいのが家で食べたいなーと思いました。

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すけまる
すけまる @cook_40160043

スープ部分のみのレシピ。麺は市販のものを使用します。お好みでチンゲン菜やもやしを入れるとおいしいです。
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中野の担々麺「ほおずき」っぽいのが家で食べたいなーと思いました。

スープ部分のみのレシピ。麺は市販のものを使用します。お好みでチンゲン菜やもやしを入れるとおいしいです。
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中野の担々麺「ほおずき」っぽいのが家で食べたいなーと思いました。

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材料

2人分
  • 醤油 大さじ2
  • ネギ油 小さじ1
  • 芝麻醤 大さじ4
  • 鳥ガラスープの素 大さじ2
  • 豆鼓醤 大さじ2
  • レッドペッパー 小さじ1
  • お湯 800ml
  • 豚ひき肉 300g
  • あるとより良いもの
  • 桜エビ 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    適量、油をひいて豚ひき肉を炒めます。

  2. 2

    豚肉に完全に火が通ったらほかの材料をすべて混ぜます。

  3. 3

    完成。
    ゴマと桜エビを適当にすり潰して入れると美味しいです。

コツ・ポイント

2の工程の時、片栗粉を小さじ1入れるとスープにとろみがついて、美味しいです。

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すけまる
すけまる @cook_40160043
2017/01/28 13:24に公開
「食材を切って、加熱するだけ」のような、工程の少ない簡略化したレシピを作成しています。
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このレシピのキーワード

担々麺 サクラエビ 豚ひき肉 ゴマ 豆鼓

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