味噌ソース で 豚ひきバーグ

おぽっちゃ
おぽっちゃ @cook_40094882

いつものハンバーグの味に飽きたら、にんにくをきかせた味噌ソースで
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が大好きな私と子供。あまり好きではない(牛派)の主人。濃い味にすれば食べるとのことだったので。

味噌ソース で 豚ひきバーグ

いつものハンバーグの味に飽きたら、にんにくをきかせた味噌ソースで
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が大好きな私と子供。あまり好きではない(牛派)の主人。濃い味にすれば食べるとのことだったので。

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材料

5センチ大が5つくらい
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 豆腐 80g
  3. □にんにく 1~2片みじん切り
  4. ネギ 1/2個みじん切り
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. □味噌 大さじ1
  7. ■味噌 小さじ2
  8. ■みりん 大さじ2
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. ■にんにくすりおろし お好みの量で
  12. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    破れにくいビニール袋に□を全部いれて揉む。

  2. 2

    成形して、温めておいたフライパンで火が通るまで両面焼く。

  3. 3

    ハンバーグは焼けたら取り出す。

  4. 4

    ■をよく混ぜ、ハンバーグを焼いたフライパンにいれて水分を飛ばす。

  5. 5

    少し焦げるくらいまで、フライパンを回す。フツフツいって香りととろみがついたら…ハンバーグにかける

  6. 6

    お好みでマヨネーズを。
    青ネギ買い忘れちゃったので今回は青ネギなしになりました笑

  7. 7

    ハンバーグに、ネギだけでなくニラも相性いいです。

コツ・ポイント

味噌は好きに足したりしてください。
だし入り味噌は入れすぎ注意です。

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おぽっちゃ
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いつもお世話になっています<(_ _*)>不健康命コレステロール値高めのパパとのんびり穏やか家族思いの長男マイペースハイペースな次男自己主張の嵐末っ子長女ドケチなのにめんどくさがりの私5人家族になり、ますますCOOKPAD様々に。毎日、時短+節約レシピを検索しています(^^ゞおしゃれな料理は好きじゃないです。でも、自分にはできない素敵なレシピを眺めるのは大好きです(笑)
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