さんまのすり身汁

きょ～んナッツ
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ふわふわで柔らかいさんまだよ
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毎年の事なので覚書です。

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材料

4人分
  1. ◎さんますり身 350g
  2. ◎味噌 大3
  3. ◎小麦粉 大2
  4. ◎生姜 一欠片
  5. ◎塩 ひとつまみ
  6. ◎水 大6
  7. ◎卵 1個
  8. ◎玉ねぎ 1個
  9. 豆腐 1/2
  10. 長ネギ 1本
  11. 味噌汁

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ、スプーンで形を作り熱湯にいれる。

  2. 2

    あとはいつものお味噌汁のように味付けする。

コツ・ポイント

少し水っぽいと思いますが、水を入れるとふわふわ感が増します。
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