フライパンを温めている間に豚バラに塩コショウで下味をつけ、しめじの石づきをとりほぐしておく。

温まったフライパンに豚バラ投入。色が変わるまで炒め、油が出てきたらその都度拭く。

しめじとにんにくチューブを投入。

しめじに火が通ったら水、つぶより野菜を投入。

弱火でコトコトしてきたら中濃ソースとコンソメを入れる。

ジュースとソースのせいで少し酸っぱいので、味を見ながら砂糖、塩で味を整え最後にお好みでコショウを振ってください。