分厚いやわらかトンテキ☆糖質オフ
みゆゆきママ @cook_40185472
節約とダイエットを兼ねてお弁当に入れれるおかずを考案中^^；メインは糖質ゼロを意識しています♪
このレシピの生い立ち
とにかくお酒もご飯も甘いものも大好きなのでなかなか痩せません（笑
ガマンするのも限界があるので糖質を抑えたメニューを増やし、ビールを飲もうという魂胆です（*＾□＾*）♪
分厚いやわらかトンテキ☆糖質オフ
節約とダイエットを兼ねてお弁当に入れれるおかずを考案中^^；メインは糖質ゼロを意識しています♪
このレシピの生い立ち
とにかくお酒もご飯も甘いものも大好きなのでなかなか痩せません（笑
ガマンするのも限界があるので糖質を抑えたメニューを増やし、ビールを飲もうという魂胆です（*＾□＾*）♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋きりをして、包丁の背で軽く叩きます。
前日か調理１時間前には漬け込み用意します。 - 2
お肉は今回お弁当用なので約２cm幅で短冊切りに。ステーキならそのままで。いんげんはレンチン約４０秒。
- 3
ナイロン袋に■の材料を合わせていれ、お肉を漬け込みます。新玉でも大丈夫です。漬込むほど柔らかくなります。
- 4
←すりおろす時、ナイロンにおろし金と玉ねぎ手を突っ込んで、輪ゴムで手首を止めておろすと目が痛くなりませんよ（笑
- 5
フライパンに油を引いてお肉を投入、塩コショウして両面焼く。焼き目が付いたらいんげんを入れ、やや弱火にして蓋をして約１分。
- 6
火が通ったらバター投入、バターが溶けたら醤油を回しかけ、仕上げに黒こしょうをふって出来上がり！
コツ・ポイント
１時間以上はすりおろし玉ねぎに漬込んでくださいね！お弁当用なら前日仕込みでOK。
先日、新玉でも美味しく出来ました♪
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