甘すぎないキュウリの酢の物
chipo @cook_40032358
祖母に教わった、さっぱりとして暑い夏に食べたくなる酢の物。
このレシピの生い立ち
お酢３：お砂糖１
祖母が作るこの割合が甘すぎず好みです。
ざっと探して意外となかったので載せてみました。
甘すぎないキュウリの酢の物
祖母に教わった、さっぱりとして暑い夏に食べたくなる酢の物。
このレシピの生い立ち
お酢３：お砂糖１
祖母が作るこの割合が甘すぎず好みです。
ざっと探して意外となかったので載せてみました。
作り方
- 1
キュウリは洗ってスライサーで薄くスライスし、塩ひとつまみ（分量外）をふって軽くもみ、５分ほど置いて水気をしぼる。※コツ↓
- 2
乾燥ワカメは水でもどす
- 3
ボールに合わせ酢の材料を入れ、１と２、ショウガ、白ゴマを入れ和える
コツ・ポイント
祖母は１で塩もみしたキュウリを酢で洗っていましたが、もったいないので省いています(^_^;
白ゴマはたっぷり目が美味しいです。
ショウガはお好みで。入れるとさっぱりします。
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